Bajo la marca registrada de Memorias Autorizadas®, el empresario Werner Knuth nos explica sus vivencias desde su infancia, su trayectoria profesional y la historia de sus antepasados, de origen alemán. Destaca el giro que su padre, Hans Knuth, hizo de su empresa Palex, Patatas y Lechugas Exportación, pasando de una actividad agrícola a una sanitaria, siendo hoy día una empresa líder en soluciones hospitalarias avanzadas.
Para desarrollar estas 340 páginas a todo color, que incluyen más de un centenar de fotografías, el equipo editorial de Fair Play Comunicación realizó varias entrevistas con Werner Knuth, con su mujer e incluso con algunos de los trabajadores de la empresa en la época de su padre, cuando se fraguó lo que hoy es Palex Medical. También se llevó a cabo un exhaustivo trabajo de investigación documental, con el fin de poder redactar unas memorias ricas y fidedignas con los antepasados de la familia Knuth.